Opor ayam

Opor Ayam

Bahan-Bahan yang digunakan

• 1 ayam utuh
• 1 liter santan kelapa encer kalengan
• 500 ml santan kelapa kental
• 4 lembar daun jeruk purut segar
• 1 lembar daun kunyit
• 1 lengkuas memarkan
• 1 batang serai memarkan
• 1 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• 2 sendok makan bawang goreng
• 3 bawang merah
• 6 bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh lada putih bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 kemiri
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Sumber resep : https://www.royco.co.id/Ide-Resep/opor-ayam.html

Cara Membuat opor ayam

• 1 Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
• 2 Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
• 3 Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
• 4 Bila Anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera.
• 5 Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.